Destilliert im Jahre 2006, lagerte das Fass anCnoc #95 während seiner gesamten Reifung im Schatten des mysteriösen "Black Hill", in den Kellern der Knockdhu Distillery. Distillery Manager Gordon Bruce trennte sich nur schweren Herzens von dieser Perle. Mit wuchtigen 61.1% Alkohol und 21.6ppm beliessen wir die DNA dieses Single Cask in ihrer unverfälschten Reinheit und Authentizität. Aber auch die natürliche Grösse dieses Fasses ist schon imposant, dank der über 500 Liter Fassungsvermögen sind wir in der seltenen, glücklichen Lage, vielen Whisky-LiebhaberInnen in der Schweiz ein Lächeln ins Gesicht zaubern zu können. Auf 582 Flaschen limitiert und jede einzelne davon ein kleiner Torf-Meister weshalb auch alle 582 die Nummer 1 tragen.
Ein grossartiges Meisterwerk dieser so (fast) einzigartigen, noch 100% manuell betriebenen Highland Distillery. Der Einfluss echter Handwerkskunst, ohne jegliche moderne Computer-Technik, ist bei diesem Whisky unverkennbar.
Auch Liebhaber ungetorfter Whiskies dürften an dieser Single Cask Abfüllung grosse Freude finden. Wasser braucht Mann/Frau bei diesem Tropfen nur für das Spülen des Glases nach getaner "Arbeit".
Auf Ihr Wohl
Dieter Messmer
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