Der anCnoc 35y 2nd Edition ist eine streng limitierte Abfüllung der Knockdhu Destillerie in den Schottischen Highlands. Für mindestens 35 Jahre wurde der Whisky in Ex-Bourbonfässern gelagert und danach naturbelassen und ohne Kühlfiltration abgefüllt.
Von dieser Abfüllung waren weltweit nur 670 Flaschen erhältlich.
anCnoc ist schottisch-gälisch und bedeutet übersetzt 'der Hügel'. Die Knockdhu Destillerie, welche am Rand der Speyside-Region liegt, füllt ihre Single Malts unter dem Namen anCnoc ab, um Verwechslungen mit der ähnlich klingenden Knockando Destillerie zu vermeiden.
Das Wasser bezieht Knockdhu von der Quelle, die vom namensgebenden Hügel hinter der Destillerie entspringt.
Der anCnoc 35 years old ist definitiv ein Whisky für besondere Abende, mit einer Finesse und Sanftheit, wie sie schlichtweg nur durch Jahre im Fass erreicht werden kann.
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