Benannt nach dem Grossneffen des legendären Jim Beam ist der Baker's mit seinen herben Karamell- und Holznoten ein wahres Meisterstück unter den Bourbons. Baker's mit einem niedrigeren Alkoholgehalt als üblich destilliert, um das Maximum an Aromen aus dem Holz zu ziehen, und wird dann für sieben Jahre in besten Fässern und nur in der obersten Etage ausgesuchter Lagerhäuser gereift. Durch die spezielle Hefesorte und die sorgfältige Destillation und Lagerung ist der Baker's ein wahrer Premium-Whiskey.
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