Jede schottische Whisky Destillerie ist anders. Von der Lage, der Wasserquelle, bis hin zur Form der Brennblasen und dem Fassmanagement beeinflusst eine Vielzahl von Faktoren, wie ein Whisky am Ende schmeckt.
Die intensiven Ester zu Beginn des Spirit Cuts fängt man bei Balblair bewusst ein, um dem Whisky die Kernaromen von Aprikosen, Orangen, Gewürzen, Blumen und allem voran frischen, grünen Äpfeln zu verleihen. Die schwereren Öle und Fette am Ende des Cuts werden ebenfalls eingefangen, was zu ledrigen, nussigen und körperreichen Noten führt.
Dieser "House Style" von Balblair ist bei praktisch allen Abfüllungen erkennbar, so auch in dieser Wundervollen Einzelfassabfüllung zu unserem 15-jährigen Bestehen. Das "Tüpfli auf dem i" ist für uns, dass dieser besondere Tropfen trotz Design-Änderung 2019 noch im alten Design abgefüllt wurde, genau so, wie uns die ersten Balblair Flaschen damals erreicht haben.
Glen Fahrn Hotline* aus der Schweiz:
Glen Fahrn Hotline* International:
Servicezeiten:
Montag bis Freitag 09-12 und 13:30-17:00 Uhr
*regulärer Telefontarif aus den Schweizer Fest- und Mobilnetzen. Für genaue Tarife aus dem In- und Ausland, setzen Sie sich bitte mit Ihrem Telefondienstanbieter in Verbindung.
