Barbados 10y bot.2021 Single Cask #8

Oloroso Sherry Cask Finish Plantation Rum
Verfügbar: Ja
Alkoholgehalt: 49.5 %
Menge: 70 cl
69.50 CHF
CHF 99.29 / Liter

Plantation ist wohl kaum für ein Herkunftsland so bekannt wie für Barbados, war und ist doch ihr Barbados XO die "Einstiegsdroge" in die Welt des Premium-Rums. Dieses Einzelfass aus der Serie 2021 wurde von der West Indies Rum Distillery in Pot und Column Stills aus knapp 4 Tage fermentierter Melasse gebrannt und reifte die meiste Zeit tropisch im Bourbon Fass, dann 1 Jahr in Frankreich im Cognac Fass und 4 Monate in einem Oloroso Sherry Fass, das erstaunlich tiefe Eindrücke hinterliess.

  • Art: Rum
  • Typ: Melasse
  • Herkunftsland: Barbados
  • Herkunftsregion: Karibik
  • Abfüllung: Unabhängige Abfüllung
  • Abfüller / Hersteller: Pierre Ferrand
  • Abfüllungsserie: Single Cask Rum
  • Destillerie: West Indies Rum Distillery
  • Marke: Plantation
  • Abfüllungsjahr: 2021
  • Alter: 10
  • Single Cask: Ja
  • Fassnummer: 8
  • Cask Strength: Ja
  • Fasstyp Lagerung: Bourbon
  • Fasstyp Finish: Cognac, Oloroso Sherry
  • Flaschen Produziert: 276
  • Nicht kältefiltriert: Ja
  • Natürliche Farbe: Ja

Tasting Notes

Nase: Süssliche Noten von Pflaumen und Karamell werden untermalt von Pfeiffentabak, Kaffee und Baumnuss, die schliesslich zu Vanille, Kokos und reifer Banane übergehen.

Gaumen: Reichhaltig und komplex, dabei beinahe balsamisch mit intensiver Eichenwürze, Leder, Kakao Nibs und Kampotpfeffer, begleitet von Muskatnuss und etwas frischer Mango.

Abgang: Mittellang und sanft-würzig mit Gewürzen, Pfeffer und zarter Süsse.

Lebensmittelunternehmer: Maison Ferrand, Château de Bonbonnet, 24 Chemin des Près, 16130 Ars, France

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