Montag bis Freitag 09-12 und 13:30-17:00 Uhr
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Die Quebranta Traube, eine Variante der Spanischen Uva Negra, ist aufgrund ihres hohen Zuckergehalts die beliebteste Traube für die Herstellung von Pisco in Peru und macht etwa 80-85% der Produktion aus. Sie wird in Peru als "nicht-aromatisch" klassifiziert, da sie eine subtilere Aromatik besitzt und sie zeichnet verantwortlich für die typische Pisco-Aromatik von Trauben, Birnen, Zitrus, Nüssen, Reiswein und Hefe, begleitet von einer dezenten, erfrischenden Säure am Gaumen.
Lebensmittelunternehmer: Bodega San Isidro Srl, Caserio de Yajasi S/N, Pueblo Nuevo, Ica, Peru
