Für diesen in nur sehr kleinen Mengen produzierten Traubentresterbrand von Berta werden Trauben und Trester der Sorten Barbera d`Asti, Brachetto und Malvasia verwendet. Diese Kombination in Verbindung mit der Mischung aus deren Saft und Trestern führt zu einem sagenhaften Destillat, voller Fruchtaromen, wohlbalanciert durch sanfte Tannine. Die anschliessende Reifung in verschiedenen Holzfässern fügt dem ganzen schliesslich noch Vanille, etwas Tabak und Kakao hinzu.
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