Alkoholfreier "Gin" in der Luxusklasse - das ist 1905 Black Distillers Cut. Er siedelt sich genau dort an, wo sich auch das absolute Premiumprodukt aus dem Hause Gansloser, der Black Gin Distillers Cut positioniert hat. Da er ohne Alkohol auskommt, dürfen sich Gin-Liebhaber dem vollen Genuss ohne Kompromisse hingeben, auch wenn sie noch ans Steuer wollen oder bewusst auf Alkohol verzichten. 1905 Black Distillers Cut wird in der Riege der Non Alcohol Distilled Getränke für Aufsehen sorgen, so viel ist sicher. Denn er simuliert sogar ein leichtes alkoholisches Brennen auf der Zunge, durch die Zugabe einer wohlbalancierten Dosis Chili.
Er enthält dieselbe Fülle an Aromen und Botanicals wie die alkoholische Variante - der Black Gin Distillers Cut - und wurde mit derselben Kunstfertigkeit und Hingabe entwickelt.
Während viele Brennereien die Non Alcoholics Alternativen nur anschneiden oder gar nicht berücksichtigen, experimentiert der Brennmeister Holger J.G. Frey seit 2010 voller Enthusiasmus mit seiner Vakuumdestillieranlage, um Non Alcohol Distilled Variationen zu kreieren, die sogar seinem eigenen kritischen Gin-Gaumen standhalten. Ausschliesslich solche Destillate, die von ihm als hundertprozentig perfekt befunden werden, verlassen die Gansloser Destillerie und landen in unseren Regalen, egal ob alkoholisch oder nicht.
Brennmeister Frey entwickelte ein spezielles Destillationsverfahren gänzlich ohne Alkohol. Ambitioniertes Ziel war es, auch ohne die alkoholische Grundlage den Aromareichtum unverfälscht einzufangen und in seiner Komplexität und Dichte auf das Niveau des gefeierten Vorbilds zu gelangen, dem Black Gin Distillers Cut. Dies wohlgemerkt gänzlich ohne nachträgliche Zufuhr von Aromastoffen. Dies wird erreicht, indem in einer Dampfphase unter enormem Vakuum destilliert wird und den Atmosphärenwechsel aus dem Vakuum mit niedrigen Temperaturen abgebildet wird.
Für die volle Aromatik wurde der Anteil des toskanischen Wacholders zudem nochmal erhöht. Amalfi-Zitronen, Moro-Orangen und eine geheime Rezeptur aus vielen weiteren Botanicals machen den Black 1905 Distillers Cut von Gansloser zu einem Gin-Erlebnis der Spitzenklasse.
