Die Maische für den Château de Bordeneuve Hors d'Age aus 50% Ugni Blanc und 50% Baco wird nur ein einziges Mal destilliert - bis auf knapp 56% Alkohol - und darf anschliessend 10 Jahre lang in Eichenfässern reifen. Seine Gold- und Bernsteintöne betören das Auge, eleganter Duft nach exotischen Früchten und kandierten Orangen entzückt die Nase, bevor er sich am Gaumen schliesslich sehr fein, elegant und ausgewogen präsentiert.
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