Ferrand 2004 bot.2022 Single Cask

Cognac Grande Champagne
Verfügbar: Ja
Alkoholgehalt: 50.5 %
Menge: 70 cl
Sonderangebot 129.50 CHF
CHF 185.00 / Liter

An unserer diesjährigen Team-Weiterbildung in der Charente wählten wir geminsam 2 extreme Einzelfässer aus, die nun zu Ihnen in die Schweiz kommen. Die beiden Fässer sind diametral unterschiedlich in ihrer Aromatik, intensiv und fordernd zugleich, aber einfach grossartig und aussergewöhnlich. Der Cognac aus dem Jahr 2004 wurde aus 100% Folle Blanche destilliert (der 2001er aus 100% Ugni Blanc) und ist ein aromatisches schwergewicht, ölig und holzbetont, untermalt von Gewürzen und Dörrfrüchten.

Steckbrief

  • Art: Cognac
  • Typ: Vintage
  • Herkunftsland: Frankreich
  • Herkunftsregion: Cognac - Grande Champagne
  • Destillerie: Pierre Ferrand
  • Produktionsjahr: 2004
  • Abfüllungsjahr: 2022
  • Single Cask: Ja
  • Cask Strength: Ja
  • Flaschen Produziert: 216

Tasting Notes

Nase: Herrlich frisch mit dem Duft von altem Cognac, dabei kaum Alkohol wahrnehmbar. Nur dezente Holzaromen überlassen die Bühne in der Nase verspielten Fruchtaromen von Trauben und reifem Obst.

Gaumen: Kräftige Aromen von Holz, dickflüssig und ölig mit einem würzigen Kompott aus Gewürzen und Dörrfrüchten. Der ordentliche Alkoholgrad balanciert die Aromen und die Komplexität gekonnt über die Geschmacksknospen.

Abgang: Langanhaltend und würzig, dabei ölig und herrlich komplex. Ein grosser Cognac in elegantem Aromakleid, wundervoll in seiner Fassstärke und dennoch charmant – ein echter Grand Seigneur!

Mehr Informationen

Lebensmittelunternehmer: Maison Ferrand, Château de Bonbonnet, 24 Chemin des Près, 16130 Ars, France

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