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Hendrick's Gin aus Schottland war wohl einer der wichtigsten Wegbereiter des weltweiten Gin-Hypes. Sein besonderes Aroma stammt aus einer Infusion von Rose (bulgarische Rosa Damascena) und Gurke, was lange Zeit sein Alleinstellungsmerkmal war. Er wird in kleinen Chargen von etwa 500l produziert, überwacht von Master Distiller Ms. Lesley Gracie. Der "perfect serve" sieht eine Gurkenscheibe und - wer mag - noch etwas Pfeffer vor. Das kleine "Mini-Medizinfläschli" reicht genau für einen Drink.
Hendrick's Gin ist im Grunde eine Assemblage von zwei verschiedenen Destillaten die in verschiedenartigen Destillationsapparaten hergestellt werden: der Bennett- und der Carter-Head Brennblase. Durch die Verbindung der beiden entsteht ein sehr geschmeidiger Gin, der zugleich Charakter und eine wohlbalancierte Aromatik besitzt. Die Rezeptur für den klassichen Hendrick's Gin umfasst 11 Botanicals, darunter Engelwurz, Kümmel, Kamille, Wacholder, Koriander, Kubeben-Pfeffer, Zitronenschale, Orangenschale, Iriswurzel, Schafgarbe und Holunderblüte.
Lebensmittelunternehmer:William Grant & Sons Distillers Ltd., Girvan Distillery, Grangestone Industrial Estate, Girvan KA26 9PT, United Kingdom
