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Der 15 Jahre gereifte Highland Park Viking Heart ist der 2021 erschienene Neuzugang zum Kernsortiment der beliebten Destillerie aus den Orkeny Islands und punktet mit einem hohen Anteil an First-Fill-Sherryfässern aus europäischer und amerikanischer Eiche, der für warme, würzige und sanfte Vanille und Crème Brûlée-Noten sorgt, ergänzt durch sanft-fruchtige Eindrücke aus Refill-Fässern. Die Keramikflasche wird nachhaltig produziert, ist 100% lebensmittelecht und vollständig rezyklierbar.
Fasstyp Lagerung:
European Oak 1st Fill Sherry, American Oak 1st Fill Sherry, Refill
Tasting Notes
Nase:Crème Brûlée, verbannter Zimt und zarter Rauch.
Gaumen:Brennendes Heidekraut, Vanille-Biscuit, Zitrus und Ananas, begleitet von reichhaltigem Heidehonig.
Abgang:Mittellang und zugänglich bei sanften Torfrauchschwaden.
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Die Highland Park Distillery auf den Orkney Islands ist nicht nur die nördlichste Destillerie Schottlands, sondern zählt auch zu den ältesten des Landes. Noch immer mälzt Highland Park einen Teil der Gerste von Hand unter Verwendung des aromatischen Inseltorfs, der dank seines Heidekrauts dem Highland Park Malt Whisky seine einzigartige Note verleiht.
Lebensmittelunternehmer:Highland Park Distillery, Holm Road, Kirkwall, Orkney KW15 1SU, United Kingdom
