Montag bis Freitag 09-12 und 13:30-17:00 Uhr
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Der Kavalan Classic bildet das Zugpferd der Brennerei aus Taiwan. Er wird in sechs verschiedenen Fasssorten gereift, darunter fresh und refill Bourbon- und Sherryfässer sowie verschiedene Arten von Weinfässern. Das Design der Flasche ist angelehnt an Taiwans architektonischen Stolz, den Taipei 101, der bis 2007 das höchste Gebäude der Welt war. Insgesamt ist der Kavalan Classic ein schöner Einstieg in die Whiskywelt Taiwans. Das Know-How von Master Blender Ian Chang gepaart mit dem feuchten taiwanesischen Klima erzeugt in kurzer Zeit einen vielschichtigen und runden Whisky. Erfrischend leicht mit seidiger Geschmeidigkeit und Noten von tropischen Früchten wie Mango, macht dieser Exot wirklich Spass. Und wohlgemerkt: er ist der Einstieg! Erfahrenere Whiskyenthusiasten sollten sich unbedingt einmal die Single Casks aus der so genannten "Solist" Reihe zu Gemüte führen.
Nase: Elegant, Blumig und fruchtig. Mit einem Hauch von Honig, Mango, Avocado, Vanille, Kokosnuß und Schbokolade.
Gaumen: Mango gemischt mit einem reichhaltigem Aroma durch die Reifung im Eichenfass. Warm, intensiv, weich mit einem Hauch von Orange.
Abgang: Mittellang, dabei hell und frisch mit angenehmen Citrusnoten.
Lebensmittelunternehmer: Kavalan Distillery, 326, Section 2, Yuan-shan Road, Yuan-Shan Yi-Lan, Taiwan
