Dieses wundervolle Set von La Maison du Rhum ist ideal, um einmal die 3 verschiedenen Grundstilistiken des Rums zu erkunden: Spanisch, Englisch und Französisch.
Der Rhum aus Guadeloupe, als Vertreter des Französischen Stils - um nicht zu sagen Rhum Agricole - durfte 6 Jahre lang in ehemaligen Bourbonfässern reifen. In der Nase betört er mit zarten Aromen von Vanille und reifen Bananen. Am Gaumen sanft und dennoch aromenstark mit einer Tendenz zu Holz-Aromen endet er schliesslich in einem trockenen und würzigen Abgang.
Sein Kollege aus Trinidad & Tobago durfte ganze 11 Jahre im Bourbonfass reifen und repräsentiert den Englischen Rumstil. Mit hohen 50% Alkohol abgefüllt, kommt er mächtig daher, mit Holz, Vanille und hellen Früchten in der Nase. Am Gaumen folgen Tropische Früchte und zur Vanille gesellt sich ein wenig Tabak, bevor das ganze in einem trockenen, mittellangen Finish endet.
Das Trio wird komplettiert durch den Abgesandten des Spanischen Stils aus der Dominikanischen Republik. Er wurde 12 Jahre im Solera Verfahren in Amerikanischen Eichenfässern gereift und verführt bereits in der Nase mit Noten von Apfel und Zimt. Am Gaumen kommen bei angenehmer Süsse Vanille, Tabak und Exotische Früchte hinzu. Das Finish dieses wundervollen Dominikaners ist mittellang und zugänglich bei wärmenden Holznoten, begleitet von Karamell und sanfter Würze.
Insgesamt eine sagenhafte Reise durch die Rumwelt, die man nicht missen sollte. Und wem alle oder einer der Rums besonders gefallen hat, sollte unbedingt einen Blick auf die anderen Abfüllungen dieser atemberaubenden Abfüllungsserie werfen.
