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Nach dem sensationellen Anklang, den unsere Portfass-gereiften Marzadro Grappas vor einigen Jahren fanden, wurde der Diciotto Lune Botte Porto später als Standardabfüllung in das Kernsortiment von Marzadro integriert. Nach wie vor aber reifen stets einige unserer eigenen Burmester Tawny Fässer in Marzadros Kellern, von denen wir nun ein weiteres für die Schweiz abgefüllt haben. Diese ölige Kombination von Nüssen, Rancio, Honig und getrockneten Früchten weiss auch bei Cask#091 zu begeistern.
Endlich sind sie wieder da - zwei neue Grappa-Abfüllungen eines unserer eigenen Burmester Tawny Port Fässer aus den Kellern Marzadros. Mehrere Jahre lang erhielt darin Diciotto Lune Grappa eine Zweitreifung und nahm so die wundervollen Aromen der besten Burmester Tawny Fässer (Burmester 20 Year Old Tawny) auf. Als Neuheit überzeugten wir bei dieser Serie Andrea und Stefano Marzadro, dass wir unsere Single Casks in zwei unterschiedlichen Varianten abfüllen, einmal filtriert und einmal unfiltriert. Die filtrierte Variante zeigt sich harmonischer und charmanter, die unfiltrierte glänzt dagegen mit einem deutlich intensiveren Aromaprofil. Einzig die Filtration macht den Unterschied - doch das hatten wir so auch erwartet. (Dieter Messmer)
Lebensmittelunternehmer:Distilleria Marzadro, Via Per Brancolino, 10, 38060 Nogaredo (Trento), Italia
