Die Coffey Still war der erste patentierte kontinuierliche Destillationsapparat der Welt, der 1830 von Herrn Aeneas Coffey erfunden wurde. Masataka Taketsuru schätzte die Eigenschaft dieser Art von Still, die die Aromen der Zutaten hervorragend bewahrt und gleichzeitig eine unverwechselbare Textur erzeugt. Coffey Grain und Coffey Malt sind Nikkas charakteristische Grain Whiskies, die die Schönheit der Coffey Stills hervorragend zum Vorschein bringen.
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