Oliver's Exquisito Soleras 1990 Ron de Santo Domingo stammt aus dem weltweit in höchsten Tönen gepriesenen Rum Hause Oliver & Oliver, berühmt für beliebte Rum Kreationen wie Ron Quorhum, Opthimus, Presidente Marti, Ron Cubaney, oder auch Puntacana Club. Exquisito 1990 ist der mittlere einer dreiteiligen Exquisito Vintage Serie, die daneben noch 1995er und 1985er Soleras beinhaltet.
Die Basis ist ein Melasse Destillat von 1990, welches mit jüngeren Rums zu einem Durchschnittsalter von über 15 Jahren verschnitten wurde. Der Exquisito 1990 zeichnet sich wie auch sein etwas jüngerer Hermano durch seine wundervolle Frische, und seinen würzigen Nachgeschmack aus. Er ist dabei noch etwas intensiver in den Aromen wie dunkler Schokolade, Karamell, Himbeeren und Zuckerrohr. Etwas mehr Holzwürze als der 1995er und die Zitronenschalen weichen eher denen von Orangen. Mindestens ein Vertreter dieser atemberaubenden Triade sollte in jeder Rumbar stehen!
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