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Ein bemerkenswert milder Winter im Jahr 1975 führte zu einem angenehm kühlen Frühling, gefolgt von einem heissen und sonnigen Sommer, der den Trauben die nötige Reife gab, um diesen aromatischen und ausgewogenen Cognac herzustellen. In der Nase zeigt sich ein eleganter, perfekt ausgewogener Cognac mit anfänglichen Fruchtaromen, die sich allmählich zu Rancio-Noten entwickeln. Am Gaumen finden sich Tropisches Holz und Gewürzaromen mit erstaunlicher Frische.
Lebensmittelunternehmer: Maison Ferrand, Château de Bonbonnet, 24 Chemin des Près, 16130 Ars, France
