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Port Ellen ist das Mekka der Rauch-Whisky-Fans und erfreut sich nach wie vor einer grossen Fangemeinde weltweit. Trotz Eröffnung einer neuen Port Ellen Destillerie im März 2024 ist klar, die Port Ellens bis 1983 sind und bleiben eine Klasse für sich. Dies stellt dieses Exemplar aus den letzten Betriebswochen der alten Port Ellen Distillery eindrücklich unter Beweis. Am 16.03.1983 destilliert, reifte er für 40 Jahre in einem European Oak First Fill Sherryfass und wurde schliesslich am 17.03.2023 in 209 handgefertigte Dekanter abgefüllt.
Nase:Ein klassischer Sherry-Islay, voller Toffee und Leder, gemischt mit hellen fruchtigen Noten von Brombeeren und Erdbeeren, die in Sahne gebettet sind.
Gaumen:Dunkles Karamell und mehr Früchte, nun mehr gekocht als frisch. Dickflüssig und ölig in der Textur mit gerösteten Pekannüssen im Vordergrund.
Abgang:Langanhaltend und komplex mit Noten von dunkler Bitterschokolade, die bis zum Schluss erhalten bleiben, zusammen mit etwas würziger, gerösteter Eiche.
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Aus den Archiven von Duncan Taylor stammt dieser prestigeträchtige Islay Single Malt Scotch Whisky und wurde im Rahmen ihrer "The Rarest Collection" veröffentlicht. Der 40-jährige Whisky aus der alten Port Ellen Distillery wurde 16. März 1983, also nur wenige Wochen vor deren Stilllegung gebrannt und reifte bis 2010 auf Islay im European Oak First Fill Sherry Fass mit der Nummer 667, bevor dieses in die Keller von Duncan Taylor verbracht wurde und dort weitere 13 Jahre reifen durfte. Lediglich 209 handgefertigte Dekanter ergab das Fass schlussendlich, allesamt durchlaufend nummeriert, inklusive signiertem Echtheitszertifikat, geliefert in einer sehr stabilen Umverpackung im Stil eines Flight Cases.
Der sympathische Serge Valentin von Whiskyfun gab diesem diesem besonderen Tropfen 95 Punkte und schrieb: "This one from one of the last casks ever to be produced at the now 'old' Port Ellen Distillery, filled on March 16, 1983, aged on Islay until 2010, then moved to Duncan Taylor's premises in Huntly. Indeed, the 1983s have always been a little rare as the distillery was closed in May. I've often found them particularly excellent, as if Port Ellen had tried its very best before drawing the curtain."
Lebensmittelunternehmer:Duncan Taylor Scotch Whisky Ltd., King Street Huntley, AB54 8HP Scotland
