Geheimnisvoll ruht das Appenzeller Hochmoor. Es bringt wunderbaren, würzig-erdigen Torf hervor, mit dem das spezielle Säntis Malt Gerstenmalz getrocknet wird. Weiches Wasser aus den Bergen des Alpsteins wird behutsam an der Quelle gefasst und fliesst in ganzer Reinheit in den Rohbrand des Säntis Malt mit ein.
Dunkel und still lagern die mit dem edlen Tropfen befüllten Eichenholzfässer Jahr um Jahr im tiefen Keller, bis schleisslich der Tag kommt, das flüssige Gold mitsamt seiner rauchigen Note ans Licht zu holen.
Die stark torfieg-rauchige Säntis Malt Edition Dreifaltigkeit mit passend schwarz gerahmtem Etikett wird in nahezu Fassstärke mit 52% vol. Alkohol abgefüllt. Der verwendete Torf stammt vom Hof Weissbad in Weissbad (AI). Das extreme Aroma dieses "Torf-Rauch-Monsters" ist unvergleichbar und ist am ehesten so zu beschreiben: "wenn Sie ein Holzfeuer mit Wasser löschen und dann in die frische Holzkohle beissen, dann erhalten Sie das umwerfend intensive Aroma dieses Säntis Malts". Es gibt nichts Vergleichbares von der Insel Islay oder sonstigen Whisky-produzierenden Ländern. Ein Muss und zugleich eine neue Erfahrung für Liebhaberinnen und Liebhaber kräftigster Torf-Whiskys.