Die Single Cask Releases der Distillerie Savanna beinhalten stets einen der drei unterschiedlichen Rumstile, die in der Savanna Destillerie gebrannt werden: Rhum Traditionnel (klassischer Melasse-Rum), Rhum Grand Arôme (hocharomatischer High-Ester Melasse-Rum) und Rhum Agricole (Rum aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft). Die Flaschen werden von Hand nummeriert und tragen erfreulich viele Eckdaten über den enthaltenen Rum, wie z.B. die verwendete Destille, den Zeitpunkt der Fassbefüllung, das Alter, die Flaschennummer, die Anzahl der Gesamtflaschen und einiges mehr. Besonders zu erwähnen ist, dass es sich bei diesen Rums um 100% tropische Reifung handelt, d.h. bevor sie auf die Flaschen gezogen wurden, haben diese Rums die Insel nie verlassen.
Bei Savannas Rhum Traditionnel handelt es sich um einen aus Melasse gebrannten Rum, wie bei Savannas Kernsortiment, bestehend aus 3, 5 und 7 jährigem Rhum Traditionnel. Er wird in der klassische Column Still gebrannt und reift in der Regel in Cognac-Fässern zur Perfektion. Mit dem Rum in Fass Nummer 740 hatte man aber etwas besonderes vor. Er erhielt ein Finish in einem Armagnac-Fass und wurde schliesslich auserkoren, eines der 4 Fässer für die Spezialabfüllung mit dem schönen Namen "The Wild Island Edition" zu werden. Ausgestattet mit dem wunderschönen Motiv einer wilden Meeresküste (deshalb auch sein Beiname La Mer - das Meer) traten schliesslich eine Handvoll Flaschen ihre Reise zu uns in die Schweiz an - naturbelassen, ungesüsst, ungefärbt und in Fassstärke.
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