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Die Quebranta Traube, eine Variante der Spanischen Uva Negra, ist aufgrund ihres hohen Zuckergehalts die beliebteste Traube für die Herstellung von Pisco in Peru und macht etwa 80-85% der Produktion aus. Sie verleiht die typische Pisco-Aromatik von Trauben, Birnen, Zitrus, Nüssen, Reiswein und Hefe, begleitet von einer dezenten, erfrischenden Säure am Gaumen. Da lag es natürlich nahe, vom Klassiker auch eine "etwas grössere" Flasche abzufüllen, falls es mal "etwas mehr" bedarf.
Resp. Producer: Bodega San Isidro Srl, Caserio de Yajasi S/N, Pueblo Nuevo, Ica, Peru
