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Panama 2010 durfte nach seiner Destillation in der Column Still 8 Jahre lang im Fass reifen, bis er schliesslich im März 2019 im Rahmen der Single Barrel Selection (S.B.S) des Dänischen Abfüllers 1423 World Class Spirits auf 289 Flaschen verteilt wurde. Wir für Panama Rums üblich ist auch dieser Vertreter eher auf der leichten und eleganten Seite angesiedelt. Das Finish in einem Oloroso Sherry Fass verlieht ihm zusätzlich eine wundervoll fruchtige Komplexität.
Nase: Saures Weingummi, Feigen und Kirschen mit einem wenig Tabak.
Palate: Röstaromen, Eiche und dunkle Trockenfrüchte, begleitet von leichter Bitterkeitt und Säure.
Finish: Mittellang mit würzig süsslichen Tönen.
Resp. Producer: 1423 ApS, Sivlandvaenget 1, 5260 Odense S, Denmark
