Monday to Friday 9-12 a.m. and 1:30-5:00 p.m.
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Teelings Sommelier Selection umfasst Varianten des Teeling Small Batch Irish Whiskeys, bei denen statt Rum-, hochwertige Weinfässer für die Zweitreifung verwendet werden - in diesem Fall Recioto, ein roter Süsswein aus der Italienischen Veneto Region. Die Grain und Malt Whiskeys reiften zunächst separat in Bourbonfässern, bevor sie im Verhältnis von 4:1 eine 16-monatige Hochzeitreise in den italienischen Recioto-Fässern antraten, die ihm intensive Noten von Cranberries, Pflaumen und Kirschen.
Nase: Süssliche Noten von Lokum, Cranberries und Kirschen mit Anflügen von Pflaumenkonfi.
Palate: Getrocknete Pflaumen, Cranberries und Kirschen, begleitet von lebhaften Gewürznoten und etwas Rosenwasser.
Finish: Langanhaltend und fruchtig-würzig, umspielt von dunkler Schokolade und Pistazien.
Resp. Producer: Teeling Whiskey Distillery, 13-17 Newmarket, Dublin 8 D08 KD91, Ireland
