Der Vallein Tercinier XO Vieille Réserve Fine Champagne ist in seiner Erscheinung eher traditionell und in seinem Anblick pures Understatement. Doch sein Inhalt ist eine Wucht - ein XO von über 25 Jahren Fassreifung, der mehrfach international ausgezeichnet wurde. Der Vallein Tercinier XO Vieille Réserve vereint sowohl robuste Holztöne wie auch filigrane Fruchtaromen, untermalt von einem öligen und charmanten Körper mit zarten Alkoholen. Ein XO der viel Freude bereitet! In der Nase enthüllt diese Assemblage aus Grande und Petite Champagne schöne Rancio-Noten, die als Indiz für die lange Reifezeit der verwendeten Eau-de-vies gelten. Hinzu kommen Düfte von altem Leder, Vanille, Limonen und Gewürzen. Auch Honignoten sind bei diesem sehr weichen Cognac deutlich zu erkennen. Er offenbart eine aussergewöhnliche Länge im Abgang und verweilt noch eine sehr lange Zeit nach der Verkostung am Gaumen.
Falls Sie diesen wundervollen Cognac verschenken möchten, dann empfehlen wir die Variante in einer hochwertigen Holzkiste.
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