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Ein gelungenes Vatting von Whiskeys aus den Jahren 2001 bis 2008, die separat in verschiedenen Arten und Grössen von Sherryfässern reifen durften, bevor sie schliesslich von Teeling in höchster Kunst vermählt und abgefüllt wurden.
Nase:Erdig, getrocknete Früchte und geröstete Haselnüsse, ein wenig Pfirsich, Pflaume und Toffee.
Gaumen:Reich an süsslichen Sherrytönen, rote Beeren, Nuss und Toffee, ein Hauch von Lakritz und Nelken.
Abgang:Langanhaltende Würze, Nüsse, Rosinen, geröstete Marshmallows, Tannin und Würze gepaart mit geröstetem Holz.
Spezielles:Vatting aus 6 verschiedenen Sherry Casks.
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Die Teeling Whiskey Company ist bekannt für ihre unkonventionelle und doch traditionelle Art, das Thema Irish Whiskey anzugehen. In der Brabazon Serie setzt sie nun den Fokus auf den Einfluss der Fässer. Die Erstausgabe Teeling Brabazon Series 01 ist ein Vatting von Whiskeys, die zwischen 2001 und 2008 destilliert wurden, und getrennt voneinander in verschiedenartigen und verschiedengrossen Sherryfässern reifen durften. Nachdem die zu verwendenden PX Sherry-, Oloroso Sherry-, Butts und Hogsheads ausgewählt waren, resultierte aus deren Vermählung diese wundervolle Sonderabfüllung mit lediglich 18'000 Flaschen weltweit. Eine gelungene Hommage an den Sherry!
