Vallein-Tercinier Lot 89 Cask#36 Brut de Fût

Très Vieux Cognac Fins Bois dist.1989
Verfügbar: Ja
Alkoholgehalt: 48.5 %
Menge: 70 cl
159.50 CHF
CHF 227.86 / Liter

Cognac wird in der Regel mit 40% vol. Alkohol in die Flasche gefüllt. Nicht zuletzt auch Dank des Whiskey-Booms haben heutzutage immer mehr Geniesserinnen und Geniesser gelernt, mit fassstarken (Französisch: brut de fût) Einzelfassabfüllungen umzugehen und deren Aromenintensität zu schätzen. Nun bringen innovative Cognac-Produzenten wie das kleine Familienunternehmen Vallein-Tercinier regelmässig solche Abfüllungen heraus, wie diese aus dem Jahr 1989. Frucht und Holz in sagenhafter Intensität.

  • Art: Cognac
  • Typ: XO
  • Herkunftsland: Frankreich
  • Herkunftsregion: Cognac - Fins Bois
  • Destillerie: Vallein-Tercinier
  • Produktionsjahr: 1989
  • Abfüllungsjahr: 2021
  • Single Cask: Ja
  • Fassnummer: 36
  • Cask Strength: Ja
  • Nicht kältefiltriert: Ja
  • Natürliche Farbe: Ja

Tasting Notes

Nase: Pflanzliche Noten von Fenchel und Tabakblättern, begleitet von Zitrusfrüchten, Pflaumen, Vanille und Anflügen von Zimt.

Gaumen: Reichhaltig und annähernd cremig, mit reifen Birnen, Aprikosen und zarter Vanille.

Abgang: Langanhaltend und vielschichtig mit Noten von Pralinen und gerösteten Baumnüssen.

Lebensmittelunternehmer: G. Vallein Tercinier & Cie, 15 Rue des Forges, 17460 Chermignac, France

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