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Die Edition #7 der Cask Selection Series von Worthy Park wartet mit einer Grundreifung in Refill Bourbon Barrels und einer zweijährigen Zweitreifung in vier verschiedenen Weinfässern auf. Worthy Park Quatre Vins ist eine von zwei Abfüllungen der Special Cask Release 2019 und ist limitiert auf nur 1318 Flaschen. Ein Muss für alle Liebhaber Jamaikanischen Rums.
Nase:Anfangs eher trocken mit Noten von reifen, beinahe fermentierten Früchten, begleitet von den typischen, reifen Worthy Park Bananen in zartsüssem braunem Zucker.
Gaumen:Eingangs kräftig und würzig, anschliessend von fruchtiger Süsse übergehend in einen Hauch von Crème Brulée.
Abgang:Langanhaltend und erstaunlich mild mit einer angenehmen Bitternote und einem Hauch von Rauch.
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Mit dem Worthy Park 2013 Quarte Vins erblickte 2019 ein Jamaica Rum der ganz besonderen Art das Licht der Welt. Wie auch der Klassiker Worthy Park Single Estate Reserve verbrachte der Quatre Vins einige Jahre - in seinem Fall vier - in Refill Ex Bourbon Barrels aus amerikanischer Weisseiche. Das wahre Kunstwerk enstand aber durch die anschliessende zweijährige Reifung in vier verschiedenen Weinfässern, namentlich Moscatel, Jurancon, Sauternes und Montbazillac. Neben ihren sagenhaften Aromen verliehen ihm diese Weinfässer auch eine atemberaubende Farbe von dunklem, rötlichen Bernstein. Weltweit limitiert auf nur 1318 Flaschen bildet der Worthy Park 2013 Quatre Vins zusammen mit seiner Schwesterabfüllung - Worthy Park 2013 Oloroso - die Special Cask Release 2019 und gleichzeitig Ausgabe #7 und #8 der sogenannten Cask Selection Series, auf deren weitere Abfüllungen wir schon mehr als gespannt sind.
Lebensmittelunternehmer:Worthy Park Estate Ltd., Ewarton P.O. St.Catherine, Jamaica W.I.