Yamazakura ist ein Blended Whisky der Sasanokawa Shuzo Company, einer japanischen Firma, die allem voran Sake und Shochu herstellt. Die Geschichte dieser Sake Brauerei reicht bis ins Jahr 1765 zurück. Die zugehörige Destillerie liegt in den Bergen von Fukushima in Koriyama. Bereits 1946 bekann man, dort auch Whisky zu produzieren. Sasanokawa half auch beim erfolgreichen Start der Marke Ichiro's Malt, als die Hanyu Destillerie 2004 geschlossen wurde. So wurden einige der ersten Abfüllungen von Ichiro's Malt von Sasanokawa auf die Flaschen gezogen.
Die kleine Destillerie umfasst nur etwa 390 Quadratmeter mit etwa 790 Quadratmetern Keller. Sie befindet sich im Familienbesitz wird von nur 3 Personen betrieben. Das verwendete Wasser stammt vom nahegelegenen Inawashiro See.
Bis vor einigen Jahren war dieser Blend allerdings nur auf dem japanischen Markt erhältlich. Dort wird gerade Blended Whisky häufig als Highball, also als Whisky-Soda getrunken. Experimentieren Sie mit dem Yamazakura. Er ist pur, auf Eis, in einem Cocktail oder auch als Whisky-Soda ein Genuss.
