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Die Ardbeg Limited Edition 2016 Dark Cove ist ein hervorragender Islay Single Malt Scotch Whisky, der in einem Mix aus Ex Bourbon und sogenannten "Dark Sherry" Fässern gereift wurde, um den "Darkest Ardbeg Ever" zu kreieren. Dies ist nicht wörtlich zu nehmen, sondern eher im aromatischen Sinne, denn er besitzt neben der angenehmen Rauch- auch eine intensive Holzaromatik der Dark Sherry Casks.
Nase: Eine feine Rauchnote eröffnet das Aroma gefolgt von Hagebutte, Vanille, Tabak und nur etwas maritim im Hintergrund.
Palate: Klare Rauchnote vom Ardbeg aber dennoch sehr leicht und fein, süsses Toffee, leicht grasig und kräutrig.
Finish: Süss und nicht sehr lange mit einer leicht bittersüssen Rauchnote und etwas würziger werdend.
Resp. Producer: Ardbeg Distillery Ltd., Port Ellen, Isle of Islay PA42 7EA, United Kingdom
