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Nach etwa 8 Jahren Reifung in traditionellen Eichenfässern, erhielt dieser Arran Single Malt Whisky eine Zweitreifung in einer Auswahl verschiedener Portweinfässer. Arran Master Distiller James MacTaggart überwacht bei der Cask Finishes Serie pinibel diese Phase der Sekundärreifung, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen den intensiven Port Casks und dem ursprünglichen süss-fruchtigen Charakter des Arran Malts zu gewährleisten. Das Endergebnis ist ein Single Malt voller Charme und Frucht.
Nase: Wie ein Birnendessert mit Honig, Mandeln, Capucchino und saftigen Birnen.
Palate: Aprikosen, Kirschen und sogar Pflaumen bringen viel Frucht hinein. Dunkle Schokolade, Karamell und Gewürze runden das Aroma ab.
Finish: Sehr weich mit vielen Früchten und wenig Eiche.
Resp. Producer: Isle of Arran Distillers Ltd, Lochranza, Isle of Arran KA27 8HJ, United Kingdom
