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Barbados ist vielen Rumfans ein Begriff, ist doch der Plantation XO 20th Anniversary der wohl beliebteste Rum des Plantation Kernsortiments. So ist es dann auch immer wieder spannend, wenn die neuen Plantation Single Casks veröffentlicht werden, so wie dieses Exemplar, destilliert 2014 in Pot Stills und Columns Stills der West Indies Rum Distillery auf Barbados. Nach 5 Jahren im Bourbon Cask auf Barbados, verbrachte er 1 Jahr im Cognac Fass und ein weiteres im Malbec Weinfass.
Nase: Angenehm würzig-fruchtige Süsse von Nelkenorangen, begleitet von zarten Holznoten.
Palate: Sanfte Eichentannine umspielt von würzig-süssen Sultaninen und Litchi.
Finish: Mittellang mit wohlbalancierten Holz- und Fruchtnoten.
Resp. Producer: Maison Ferrand, Château de Bonbonnet, 24 Chemin des Près, 16130 Ars, France
