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Diese atemberaubende, kraftvolle Abfüllung aus Serie 5 von La Maison du Rhum wurde im Jahr 2014 auf Mauritius gebrannt und besteht zu 70% aus Rum, der in Chamarels Barbet Column Still gebrannt wurde, sowie zu 30% aus Pot Still Rum. Insgesamt etwa 6 Jahre lang durfte dieser aromatische Rum in French Virgin Oak-, Rotwein- und Cognac-Fässern reifen, bevor er ein Finish von 1 Jahr und 3 Monaten in Oloroso Sherry Fässern und 1 Jahr und 6 Monate in Single Malt Whisky Fässern erhielt. Dieses Rum hat eine regelrechte Reifungsodyssee hinter sich, deren Ergebnis für sich spricht.
Nase: Leicht und fruchtig, begleitet von zarten Gewürznoten.
Palate: Intensive Aromen von eingekochten Früchten, begleitet von Malz, sanften Gewürzen und Edelhölzern.
Finish: Mittellang und angenehm mit sanften Gewürznoten und angebranntem Karamell.
Resp. Producer: Société Dugas, 78 avenue des Terroirs de France, 75012 Paris, France
