Fot-Li Vermut Rojo

Zwar trägt er Vermut Rojo auf dem Label und weisst eine dunkelbraune Farbe mit Bernsteinreflexen auf, gehört aber aromatisch in die Kategorie der weissen Vermouths, denn er wird aus weissen Trauben (ca. 90% Grenache Blanc und 10% Viura und Airen) hergestellt, die hauptsächlich aus Tarragona stammen, genau genommen aus den Gebieten DO Terra Alta und DO Montsant. Ein kleiner Teil stammt aus Penedes (Barcelona) und La Mancha (Castilla La Mancha).
Die 19 Botanicals, die für die knapp 3-wöchige Mazeration verwendet werden umfassen unter anderem Orangenzesten, Vanille, Anis, Kardamom, Muskatnuss, Lorbeer, Oregano, Fenchel und Salbei. Die genaue Rezeptur ist natürlich ein streng gehütetes Geheimnis.
Er reift für knapp 15 Jahre in einer Solera aus etwa 20% American Oak Barrels und 20% French Oak Barrels mittlerer Röstung. Nur knapp 25000 Flaschen dieses atemberaubenden Wermuts werden pro Jahr für den weltweiten Markt abgefüllt.
Das Etikett trägt übrigens einige bemerkenswerte Details mit Geschichte, wie z.B. den berühmten Slogan "Reus, Paris, Londres" (Reus, Paris, London), der auf die einstige Bedeutung von Reus im internationalen Handel mit Haselnüssen verweist. Das bedeutendste Design-Element, so Mitgründer Toni Omedes Alegre, ist aber die geflügelte Sanduhr mit dem Schriftzug "tempus fugit" (die Zeit flieht), was darauf hinweisen soll, wie schnell unsere Zeit doch vergeht und wir sie deshalb weise einsetzen sollten und unser Leben mit jeder Menge Genuss, sowie einer grossen Portion Enthusiasmus leben sollten.