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Die Glencadam Destillerie aus dem Royal Burgh von Brechin inmitten der Schottischen Highlands wurde bereits 1825 erbaut und brennt seither, unter steter Würdigung ihrer Tradition und Herkunft, einen wundervoll fruchtigen East Highland Single Malt Whisky. Der auf 3684 Flaschen limitierte Glencadam 15y Reserva de Porto Branco wurde 2006 destilliert und erhielt nach der Erstreifung in Bourbon-Fässern ein Finish in Fässern, in denen zuvor weisser Portwein reifen durfte. Fruchtalarm!
Nase: Helle Aromen von roten Beeren, Buscuit und Akazienhonig, begleitet von Rhabarberkonfi und blumigen Anflügen von Rosen und Veilchen.
Palate: Intensive Fruchtnoten von saftigen Erdbeeren, Fruchtpudding und Johannisbeerkonfi, dann Ruby-Schokolade und Zitrus, umspielt von Rosa Pfeffer und Zedernholz.
Finish: Mittellang und wärmend mit Noten von frischen Waffeln mit Sirup, Schwarzwälder Kirschtorte bevor das Gesamtbild in Holzgewürzen ausklingt.
Spezielles: Nummerierte Flasche.
Resp. Producer: Glencadam Distillery Co., Smithfield Road, Brechin, Angus DD9 7PA, United Kingdom
