Verführt von den Aromen, die aus der Tür einer französischen Patisserie schweben, tritt man hinein und entdeckt eine herbe Tarte au Citron aus knusprigem Teig mit zarter Zitronencreme. Daneben steht ein weicher, zarter Biskuit mit milchigem Vanillearoma, garniert mit karamelisierten Zitronen- und Orangenschalen. Man erschnupert satte, saftige Rosinen, Datteln, warmen Ingwer, Kokos- mnd Muskatnuss. Im Hintergrund wird ein Lebkuchen im Holzkohleofen bereitet. Der zarte Schmelz von Zitronentorte hinterlässt im Mund eine Zitrusfrische, die schliesslich Karamellcreme und spritziger Limone weicht. Ihr folgt wärmender Ingwer im Duett mit den milden, nussigen Aromen von Muskatnuss und gerösteten Mandeln, die Wärme und Fülle mit sich bringen und diese auch im Abgang halten.
Warum der Nectar d'Or nun sein Age Statement von 12 Jahren verloren hat, darüber kann man nur mutmassen.
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