Highland Park ist nicht nur die nördlichste Destillerie Schottlands (Stand 2021), sondern gehört auch zu den ältesten des Landes. Noch immer mälzt Highland Park einen Teil der Gerste von Hand und verwendet den aromatischen Torf der Insel, der dank seines Heidekrauts den Highland Park Malts ihre einzigartige Note verleiht. Die Cask Strength Release No. 2 wurde entsprechend ihres Namens unverschnitten abgefüllt und punktet dadurch mit voller Aromenkraft.
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