Grappa Stravecchia ist ein Sinnbild der italienischen Kultur, der Hingabe und der Kunst des Destillierens. Fünf Trentiner Trester werden für den Marzadro 18 Lune verwendet: Marzemino, Teroldego, Merlot, Muskat und Chardonnay. Schonend im Wasserbad erhitzt, erfolgt die Destillation in einer diskontinuierlichen Destillationskolonne.
Die Reifung erfolgt in kleinen Fässern aus Kirschholz, Esche, Eiche und Robinie, die dem Grappa ihre typischen Eigenschaften bezüglich Duft, Aroma, Farbe und Geschmack verleihen. Die Zeit im Fass widerspiegelt die Zyklen der Natur: es vergehen 18 Vollmonde (Italienisch: Achtzehn = Diciotto, Monde = Lune), also 18 Monate.
Der Duft wird intensiv, ätherisch und harmonisch. Das Mundgefühl wird wundervoll rund und hinterlässt am Gaumen ein angenehm seidiges Gefühl. Die Farbe wird zu einen warmen Bernsteinton. Marzadros Brennmeister begleitet die Reifung bis hin zur Hochzeit der Fässer und und sorgt so für vollkommene Harmonie zwischen Holz und Grappa. So entsteht Marzadro Le Diciotto Lune - ein atemberaubender Grappa, der die Gedanken abschweifen und den Geniesser vom Trentino träumen lässt.
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Monday to Friday 9-12 a.m. and 1:30-5:00 p.m.
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