Die Coffey Still war der weltweit erste patentierte kontinuierliche Destillationsapparat, erfunden 1830 von Herrn Aeneas Coffey. Masataka Taketsuru schätzte die Eigenschaft dieser Art von Brennapparatur, die die Aromen der Zutaten hervorragend bewahrt und gleichzeitig eine unverwechselbare Textur erzeugt. Coffey Gin, Coffey Vodka, Coffey Grain und Coffey Malt sind Nikkas charakteristische Coffey Destillate, die die aromatische Schönheit der Coffey Stills eindrucksvoll aufzeigen.
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