Panama 2012 Cask#3 Augusta Raurica

The Helvetic Series I Plantation Rum
Available: Yes
Alcohol content: 49.6 %
Volume: 70 cl
63.50 CHF
CHF 90.71 / Liter

Der zweite Panama Rum der Helvetic Series I trägt den Namen der alten Römischen Siedlung Augusta Raurica, die sich über das heutige Augst (BL) und Kaiseraugst (AG) erstreckt. 2012 nach 2-3 Tagen Fermentation destilliert in einer Columns Still von Alcoholes del Istmo verbrachte er 8 Jahre in Panama (Bourbonfass) und danach 1 Jahr in Frankreich (Ferrand Cognacfass), bevor er dort sein 10-monatiges Finish in ein Pauillac Weinfass erhielt.

Key facts

  • Group: Rum
  • Type: Molasses
  • Country of origin: Panama
  • Region of origin: Central America
  • Bottling type: Independent bottling
  • Bottler / Producer: Pierre Ferrand
  • Bottling series: The Helvetic Series
  • Distillery: Alcoholes Del Istmo
  • Brand: Plantation
  • Year of production: 2012
  • Bottling year: 2022
  • Single Cask: Yes
  • Cask number: 3
  • Cask strength: Yes
  • Cask type maturation: Bourbon, Cognac
  • Cask type finish: Wein
  • Bottles produced: 138
  • Non chill-filtered: Yes
  • Natural colour: Yes

Tasting Notes

Nase: Intensiv, dicht und komplex, mit blumigen Seiten von Iris und Rosen, fruchtigen Anflügen von Cassis und dunkler Kirsche, sowie holzigen und rauchigen Noten von Zedernholz und Weihrauch. Dazu blitzen Tabak, Kaffee und Vanille auf.

Palate: Süssliche Aromen von Brombeerkuchen, Kirschen und reifen Pflaumen, werden umspielt von mineralischen Noten, Tanninen und geröstetem Brot, neben Veilchen sowie balsamischen und pfeffrigen Anklängen.

Finish: Mittellang mit einer schönen Kombination aus süsslich und bitter, dabei fruchtig frisch und leicht abtrocknend mit Zwetschgen und Tanninen.

More Information

Resp. Producer: Maison Ferrand, Château de Bonbonnet, 24 Chemin des Près, 16130 Ars, France

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