Teeling Small Batch Rum Cask, die erste Abfüllung der Teeling Whiskey Company, ist ein wunderbar würziger, frischer und dennoch komplexer Irish Whiskey. Die Malt- und Grainwhiskeys, die für diesen wundervollen Blend verwendet werden, durften bis zu 6 Jahre in Ex-Bourbon Fässern reifen und erhielten nach ihrer Vermählung eine über sechs Monate lange dauernde gemeinsame Hochzeitreise in Rumfässern aus Zentralamerika.
Ein Gaumenschmeichler, wie es ihn zu diesem Preis nur äusserst selten gibt. In der 5 Liter Supermagnumflasche ist er ein Hingucker sondersgleichen und wird mit Sicherheit alle Blicke auf sich ziehen.
TWC - die Teeling Whiskey Company - ist ein Unternehmen, das Jack Teeling Ende 2012 gründete. Kurz zuvor waren die Cooley Distillery, wie auch Kilbeggan, die beide von Jacks Vater John Teeling aufgebaut worden waren, an Beam Global verkauft worden. Jack Teeling und sein Bruder Steven haben es sich danach zum Ziel gemacht, den Spirit of Dublin dorthin zurückzubringen. Das Etikett der Flasche ziert deshalb auch ein aufsteigender Phönix und dem Schriftzug "The Spirit of Dublin”. Noch Ende des 19. Jahrhunderts war Dublin mit sechs ansässigen Destillerien das Zentrum der irischen Whiskey-Industrie. Aus wirtschaftlichen Gründen, die mit der politischen Geschichte Irlands und der Prohibition in Amerika zusammenhingen, musste um 1950 die letzte Dubliner Destillerie schliessen. Aktuell erlebt Dublin als Standort für die Whiskey-Produktion eine Renaissance, nicht zuletzt auch durch die Rückkehr der Teeling-Familie mit der Eröffnung ihrer neuen Craft Distillery in der Irischen Hauptstadt im Jahr 2015.
