Tokinoka Black Sake Cask Finish ist eine auf 1700 Flaschen limitierte Sonderabfüllung des beliebten Tokinoka Black. Der Japanische Blended Whisky aus einem Mix von 50/50 Malt- zu Grainwhisky-Anteil reift zunächst in drei verschiedenen Fasstypen heran: Sherry, Bourbon und Virgin Oak (neue, erstmals befüllte Eichenfässer). Im Unterschied zum Standard Tokinoka Black wird bei dieser Edition der Blend noch für 18 Monate in Sake Eichenfässern nachgereift. Auch er wird danach mit satten 50% Alkohol abgefüllt, was die Aromen noch intensiver auftreten lässt, als z.B. bei Abfüllungen mit 40%.
Eigentlich sollte auch diese Sonderedition in einer Kartonbox präsentiert werden, jedoch ist auch Japan Ende 2021 von den weltweiten Karton-Lieferproblemen betroffen, weshalb man sich kurzerhand entschieden hat, für einmal auf die Umverpackung zu verzichten. Dem tollen Geschmack tut dies ja glücklicherweise keinen Abbruch.
Die Tokinoka Blended Whiskies werden in der Eigashima Distillerie (bis 2019 White Oak Distillery genannt) in Hyogo, westlich von Kobe produziert. Vielerorts bekannt ist White Oak auch für ihren seit 2007 erhältlichen Single Malt namens Akashi. Gegründet wurde die Destillery bereits 1888, produzierte aber lange vor allem Sake und Shochu.
Tokinoka ist ein hervorragender Einstieg in die Welt des Japanischen Whiskys, ist aber auch bei erfahreneren Geniessern sehr beliebt, was nicht zuletzt auch auf sein hervorragendes Preis-Leistungsverhältnis zurückzuführen ist - eine Eigenschaft, die heute bei Japanischen Whisky leider keine Selbstverständlichkeit mehr ist.
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