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Der Trois Rivières Millésime 2006 Cask Strength, oder auch Brut de fût genannt, ist ein unglaublich intensiver Rhum Agricole und einer mit grossem Wiedererkennungswert, was er grundsätzlich 3 Hauptfaktoren verdankt: die Ausnahme-Ernte des Jahres 2006, die Reifung in einem Fasstyp aus Amerikanischer Eiche und die unverdünnte Abfüllung, d.h. fassstark, wie er aus dem Fass kam. Letzteres kennt man vom Whisky, wird aber leider beim Rum viel zu selten angewendet.
Nase: Vordergründige Noten von Tropenholz und Tabak, mit mazerierten Früchten, die hier und da zwischen den Hölzern hervorblitzen.
Palate: Aromenintensiv, dabei ölig und samtig im Mundgefühl mit Blütenhonig, Tabak und eingemachten Früchten, gefolgt von sanften Eindrücken von Lakritz, getrockneten Früchten und Lebkuchen.
Finish: Langanhaltend und erstaunlich weich, mit erfrischenden Noten von getrockneten und eingemachten Früchten.
Resp. Producer: Trois Rivières Distillery, Plantation Trois Rivières, D7, Sainte-Luce 97228, Martinique
