Monday to Friday 9-12 a.m. and 1:30-5:00 p.m.
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Single Pot Still Whiskey ist der Klassiker Irlands. Er wird aus einer Mischung von gemälzter und ungemälzter Gerste in der Regel dreifach destilliert, was ursprünglich aus einer Zeit stammte, in der die Steuern noch auf das Malz erhoben wurden und man sich also durch Zugabe von ungemälzter Gerste bares Geld sparen konnte. West Cork 5 Year Old Single Pot Still Whiskey ist der erste seiner Art aus der noch jungen Destillerie - destilliert aus 100% Irischer Gerste und 5 Jahre lang in Skibbereen in Ex Bourbonfässern gereift. Eine wundervolle und typisch Irische Ergänzung des umfangreichen West Cork Portfolios - leider aber nur sehr limitiert erhältlich.
Nase: Malzige Noten umspielt von Heu und frischem Gras, neben Karamell und Birnen, sowie Anflügen von getrockneten Pflaumen.
Palate: Verschiedene Schichten von würzigen und süsslichen Eindrücken wie Getreide und Malz, begleitet von Vanille, schwarzem Pfeffer und Zuckerwatte.
Finish: Mittellang und süsslich würzig.
Resp. Producer: West Cork Distillers Ltd., Marsh Road, Skibbereen, West Cork, Ireland
