Windspiel Premium Dry Kampot Pfeffer Gin ist eine weitere Innovation der Windspiel Manufaktur. Diese Entwicklung ist erneut das Ergebnis einer erfolgreichen Kollaboration mit einer anderen Manufaktur. Mit dem Windspiel Premium Dry Caxambu Kaffee Gin wurde die Kombination von Gin und Kaffee gewagt, nun folgt ein Pairing von Gin und Pfeffer. Pfeffer ist eines der Botanicals, die international sehr häufig zum Verfeinern von Wacholderdestillaten zum Einsatz kommen - doch nie wurde ihm neben dem Wacholder die Hauptrolle gegeben.
Die wundervolle Rezeptur des Windspiel Gins wird um edle rote Körner des Kampot Pfeffers von Hennes' Finest erweitert, die separat im bewährten Kartoffelalkohol destilliert und anschliessend mit dem Gin vermählt werden. Bei Kampot Pfeffer handelt es sich aber nicht um irgendwelche Pfefferkörner! Er besitzt eine geschützte Herkunftsbezeichnung, wie Cognac oder Champagner. Wie der Name schon erahnen lässt, stammt diese Pfeffersorte ausschließlich aus Kambodscha in Asien. Der verwendete Kampot Pfeffer wird dort von Kleinbauern angepflanzt, die von einer fairen Bezahlung profitieren und auf die Verwendung von Chemikalien verzichten.
Dieser aussergewöhnliche Gin hinterlässt einen feinwürzigen bis blumigen Gesamteindruck, der auch hervorragend in diversen Cocktails zur Geltung kommt. Ein besonderes Highlight: probieren Sie diesen Gin einmal mit dem Windspiel Herbal Hanf Tonic. Sie werden begeistert sein!