Jede schottische Whisky Destillerie bringt ihren ganz eigenen Charakter in den Whisky. Von der Lage, der Wasserquelle, bis hin zur Form der Brennblasen und dem Fassmanagement beeinflusst eine Vielzahl von Faktoren, wie dieser am Ende schmeckt.
Das seit 2018 in neuem Kleid erscheinende Balblair Kernsortiment ist faszinierend komplex und dabei äusserst zugänglich. Wer befürchtet hatte, die Umstellung von Vintage Abfüllungen auf Age-Statement würde dem Balblair nicht gut tun, kann nun wieder wieder ruhig schlafen, denn der beliebte Stil des Balblair Single Malt Scotch Whisky blieb derselbe, in gewohnt herausragender Qualität. Bei Balblair fängt man bewusst die intensiven Ester zu Beginn des Spirit Cuts ein, um dem Whisky die Kernaromen von Gewürzen, Blumen, Aprikosen, Orangen und allem voran frischen, grünen Äpfeln zu verleihen. Schwerere Öle und Fette am Ende des Cuts werden ebenfalls eingefangen, was zu fast ledrigen, nussigen und körperreichen Noten führt.
Diese aromatische Signatur von Balblair kommt durch die gesamte neue Linie immer wieder zum Vorschein, wobei doch jede der Abfüllungen auf ihre Art eigen ist. Der Balblair 18 year old ist als Dritter in der Reihe der erste "volljährige Whisky" und das lässt er den Geniesser auch spüren. Ein wundervoller Single Malt Scotch Whisky, der seinen Vintage Vorgängern wie dem Balblair 2000 in nichts nachsteht.
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