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Ein Caol Ila aus Meisterhand, filigran und kunstvoll abgestimmt in seiner Aromatik. Ganz anders als sein zeitgleich abgefülltes "Schwesterfass", wirkt dieser Caol Ila aus Octave #4037074 beinah sanft und charmant, im Gegensatz zum kleinen Teufelchen aus Octave #4037104.
Nase:Süsses Karamell, Vanille, dunkle Beeren wie Cassis und Brombeere, herrlich süssliches Holz und dezenter, warmer Rauch.
Palate:Salzig würziger Charakter, gefolgt von leichter Honigsüsse, leichten Nusstönen und Sherry im Nachklang. Erst dann treten elegante Aromen eines stark getoasteten, angebrannten Sherry Casks auf, untermalt von filigranem Rauchwerk.
Finish:Mittellang und äusserst süffig, zeigen sich die Sherry- und Raucharomen meisterhaft ausgewogen.
Resp. Producer:Duncan Taylor Scotch Whisky Ltd., King Street, Huntley AB54 8HP, Scotland
