Fiji Islands 2004 19y

Limited Edition Plantation Rum
Available: Yes
Alcohol content: 50.3 %
Volume: 70 cl
79.50 CHF
CHF 113.57 / Liter

Plantation Fiji Islands 2004 ist ein 19 Jahre alter, limitierter Melasse-Rum, hergestellt von Rum Co. of Fiji, abgefüllt vom namhaften Maison Ferrand aus Frankreich. 4-5 Tage Fermentation und die Destillation in einer Column Still erzeugten einen Estergehalt von 107g/hl. Anschliessend reifte er knapp 17 Jahre lang auf Fidschi in Bourbon-Fässern und 2 weitere Jahre in Ferrand Cognac Fässern in Frankreich, bevor er ohne jegliche Zugabe von Zucker oder Farbstoff abgefüllt wurde.

Key facts

  • Group: Rum
  • Type: Molasses
  • Country of origin: Fidji
  • Region of origin: Oceania
  • Bottling type: Independent bottling
  • Bottler / Producer: Pierre Ferrand
  • Brand: Plantation
  • Year of production: 2004
  • Bottling year: 2023
  • Age: 19
  • Cask strength: Yes
  • Cask type maturation: Bourbon
  • Cask type finish: Cognac
  • Limited Edition: Yes
  • Non chill-filtered: Yes
  • Natural colour: Yes

Tasting Notes

Nase: Intensiv und aufregend beginnend mit Kaffeenoten, Vanille und Fudge, gefolgt von Orangenzesten, Pfirsich, reifer Banane und warmen, gebackenen Birnen, sowie Baumnüssen und Kakao.

Palate: Ölig und würzig mit fruchtiger Basis von Quitten, Zitronenzesten und Kokos, gefolgt von Zimt.

Finish: Mittellang und würzig mit Anflügen von geräucherter Melasse, Kakao, Mandeln und Sauerkirschen, sowie Äpfeln und Nelken.

Resp. Producer: Maison Ferrand, Château de Bonbonnet, 24 Chemin des Près, 16130 Ars, France

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