Thai Sabai:
Zutaten:
5 frische Blätter Thai-Basilikum
5cl Mekhong
2cl Zuckersirup
2cl frisch gepresster Limettensaft
3cl Sodawasser
Zubereitung:
Pflücken Sie 5 Blätter von einem Stengel Thai-Basilikum. Lassen die obersten Blätter (die "Krone") bestehen, denn diesen Rest verwenden Sie am Ende als Garnitur für Ihren Drink.
Zerpflücken Sie die Blätter grob und geben sie in einen Cocktailshaker.
Geben Sie anschliessend den Mekhong, Zuckersirup, Limettensaft und Eiswürfel hinzu und schütteln Sie das Ganze kräftig.
Sieben Sie den Drink in ein Tumbler-Glas auf Eis, spritzen ihn mit dem Sodawasser auf und garnieren Sie ihn mit dem Rest des Basilikums und einer Limettenscheibe.