Haldi Hof Herbarum Rigi Dry Gin

Seit etwa 2010, bereits lange vor dem grossen Gin-Hype brennt der gelernte Botaniker Bruno Muff auf seinem Haldihof zwei wuchtige London Dry Gins die ihrer Zeit weit voraus waren und es im Grunde noch heute sind: Herbarum und Florales. Beide basieren auf Bio-Getreidebrand und Mazeration, bei der nicht am Material gespart wird. Zusätzlich wird der Dampf über eine Aromakammer durch frische Botanicals geleitet (Aromakammern oder Geistkörbe sind eine Form der so genannten Perkolation), was die Aromatik durch Kombination von Mazeration und Perkolation zusätzlich intensiviert. Dies resultiert beim Haldi Hof Herbarum Tilia Rigi Dry Gin - wie der Name schon vermuten lässt - in einem wuchtigen, dominanten Gin der eher kräutrigen Sorte, der hervorragend mit Tonics kombiniert werden kann.

Der Haldihof, malerisch eingebettet zwischen Rigi und Vierwaldstättersee, hat sich voll und ganz dem nachhaltigen Anbau und Verarbeitung von Früchten höchster Güte verschrieben. Der Obstbaubetrieb, der schon seit vielen Generationen bewirtschaftet wird, genügt selbst höchsten ökologischen Ansprüchen. So findet man beispielsweise vielerlei alte und junge Hochstammobstbäume, was dem Haldihof unter Anderem die Zertifizierung "Hochstamm Suisse" eingebracht hat.
Ob feinste Fruchtaufstriche, schmackhafte Trockenfrüchte, erfrischender Most oder die einzigartigen Edelbrände - alle Haldi Hof Produkte werden mit grösster Sorgfalt, mit höchstem Respekt vor der Natur und ohne jegliche Zusatzstoffe hergestellt. Für dieses Engagement erntete der Haldihof viel Lob und Anerkennung, was sich in einer Vielzahl von Zertifizierungen manifestierte, wie z.B. Bio Suisse, Pro Specie Rara, Naturaplan Bio und KAG Freiland. Feinster Genuss im Einklang mit der Natur, was will man mehr.

Und falls Sie einmal in der Nähe auf einem der vielen zauberhaften Wanderwege der Region (z.B. dem "Vierwaldstätterweg" zwischen Weggis und Küssnacht) unterwegs sind, dann machen Sie unbedingt einen kleinen Einkehrschwung auf den Haldihof und erleben Sie diesen Vorzeigebetrieb aus nächster Nähe - Sie werden es nicht bereuen!